Als het gaat om gastronomie, staat de Franse keuken wereldwijd bekend om zijn verfijning en smaakvolle gerechten. In deze blog nemen we je mee op een culinaire reis door Frankrijk en laten we je kennismaken met enkele onweerstaanbare Franse gerechten. Deze gerechten staan overigens op een willekeurige volgorde en zijn anoniem gestemd op meest populaire Franse gerechten. Hierbij 6 van de meest gestemde gerechten:
1. Coq au Vin
Een van de meest iconische gerechten uit de Franse keuken is “Coq au Vin.” Deze heerlijke stoofpot combineert sappige stukjes kip met wijn, champignons, en smaakvolle kruiden. Het langzame stoven van de kip in rode wijn geeft dit gerecht zijn karakteristieke diepe smaak.
2. Bouillabaiss
In de zuidelijke kustplaatsen van Frankrijk, zoals Marseille, is Bouillabaisse een geliefd gerecht. Deze vissoep zit boordevol zeevruchten, zoals vis, schelpdieren en kruiden. Geserveerd met een zijdezachte rouille-saus en knapperig brood, is Bouillabaisse een smaakvolle ervaring.
3. Ratatouille
Ratatouille is een vegetarisch gerecht dat de kleur en smaak van de Provence in een pan brengt. Het bestaat uit gestoofde groenten zoals aubergine, courgette, tomaten en paprika, vaak op smaak gebracht met knoflook en kruiden. Het is een lichte, gezonde optie voor degenen die de Franse keuken willen verkennen.
4. Crème Brûlée
Voor een zoete afsluiting van je Franse maaltijd, moet je zeker de Crème Brûlée proberen. Deze romige vanillepudding is bedekt met een knapperige karameltopping. Het contrast tussen de zachte custard en de krokante suikerlaag is ronduit verrukkelijk.
5. Boeuf Bourguignon
Een andere Franse klassieker is Boeuf Bourguignon. Dit gerecht is een rijke stoofpot van rundvlees, wijn, uien en champignons. De langzame bereiding zorgt ervoor dat het vlees boterzacht wordt en de smaken zich goed vermengen.
6. Croissants
Bij het ontbijt of als tussendoortje is er niets zo heerlijk als een versgebakken croissant. Deze lichte, boterachtige bladerdeegbroodjes zijn een essentieel onderdeel van de Franse patisserie en worden vaak geserveerd met jam en koffie.
Weetjes over de Franse keuken
De Franse keuken staat ook bekend om zijn culinaire kunstenaars en beroemde chef-koks zoals Julia Child en Auguste Escoffier, die hebben bijgedragen aan het definiëren van de Franse culinaire traditie. Het land staat ook bekend om haar wijnen, kazen, en regionale specialiteiten, wat de Franse eetcultuur buitengewoon divers maakt. Dit zorgt er ook voor dat Frankrijk hoog scoort op de ranglijsten van landen met beste wijn of land met de beste kazen.
Als je ooit de kans krijgt om Frankrijk te bezoeken, zorg er dan voor dat je een van deze heerlijke Franse gerechten probeert. De Franse keuken zit vol met smaak, traditie en verfijning die je smaakpapillen zullen laten betoveren. Of je nu van hartige stoofpotten of zoete desserts houdt, de Franse keuken heeft voor ieder wat wils.
Als het reizen naar Frankrijk niet past met jouw agenda, is het ook mogelijk om deze smaken in Nederland te proeven in de meest authentieke restaurants, deze hot spot kun je vinden op Myrestaurant.nl. Bon apetit alvast!