Verse vis Bonaire is echt een niveau hoger dan wat je gewend bent. De vissers hier varen dagelijks uit en brengen hun vangst binnen een paar uur naar de restaurants. Dat proef je meteen terug in de smaak en textuur. Ik heb zelf gezien hoe ze ’s morgens vroeg vertrekken en tegen de middag al … Lees verder
Waar eten op Bonaire was vroeger best lastig, maar dat is totaal veranderd. Dit kleine eiland heeft nu een verrassend goede restaurantscene ontwikkeld. Ik heb de afgelopen maanden alle hoeken van het eiland afgezocht om de echte toppers te vinden. Van fine dining tot lokale warungs, deze zeven restaurants laten zien waarom Bonaire steeds populairder … Lees verder
Wie had gedacht dat je op dit kleine duikersparadijs zulke geweldige Surinaamse gerechten zou vinden? Ik ging naar Bonaire voor het duiken, maar kwam thuis met verhalen over de beste roti van mijn leven. Dat ontdekte ik puur bij toeval toen ik verdwaalde in Kralendijk en bij een klein restaurant terechtkwam. De eigenares kwam uit … Lees verder
Cottage cheese heeft lang het imago gehad van saai dieetvoedsel, maar dat is echt onterecht. Deze eiwitrijke kwark kan ontzettend veelzijdig en lekker zijn als je weet hoe je het moet aanpakken. Ik ben zelf jaren lang om cottage cheese heen gelopen omdat ik dacht dat het alleen maar klef en smakeloos was. Tot ik … Lees verder
Na twee weken besteed te hebben in Bonaire en Curaçao kan ik eerlijk zeggen dat Curaçao de winnaar is wanneer het aankomt op lekker eten. Dat betekent niet dat Bonaire slecht eet, integendeel zelfs. Maar Curaçao heeft gewoon meer variatie, betere kwaliteit en een rijkere eetcultuur ontwikkeld. De keuze tussen Bonaire of Curaçao hangt af … Lees verder
De 5 beste restaurants in Curaçao uitkiezen is geen makkelijke taak. Zoals velen weten heeft Curaçao zoveel meer te bieden dan alleen mooie stranden. De restaurantscene is echt indrukwekkend geworden de afgelopen jaren. Ik heb zelf ontelbare avonden doorgebracht met het uitproberen van verschillende eetgelegenheden, en geloof me, er zijn een paar echte pareltjes tussen. … Lees verder
In 2025 blijven culinaire trends zich ontwikkelen en wordt lekker eten steeds belangrijker. Van duurzame ingrediënten tot innovatieve kooktechnieken, er zijn volop mogelijkheden om heerlijke gerechten te bereiden. Hier zijn vier tips om in 2025 nog lekkerder te koken! Kies voor seizoensgebonden en lokale ingrediënten Een van de beste manieren om smaakvolle gerechten te maken, … Lees verder
Wist je dat Indonesisch eten een van de populairste internationale keukens in Nederland is? Met zijn rijke smaken, geurige kruiden en unieke gerechten is de Indonesische keuken niet meer weg te denken uit ons culinaire landschap. Het is niet alleen eten, maar een culturele ervaring die je terugbrengt naar de koloniale geschiedenis. Maar hoe heeft … Lees verder
Uit eten in Nunspeet is een culinaire ervaring die u niet snel zult vergeten. Dit pittoreske dorp op de Veluwe biedt een breed scala aan eetgelegenheden, van sfeervolle brasseries tot luxe restaurants. Of u nu houdt van een snelle lunch, een uitgebreid diner of een romantische avond uit, Nunspeet heeft voor ieder wat wils. Waarom … Lees verder
In de dynamische wereld van de horeca speelt koffie een veel grotere rol dan slechts het serveren van een drankje. Het is een kunstvorm, een ritueel, en vaak het eerste wat gasten bestellen om hun dag te beginnen. Voor horecagelegenheden is het serveren van een uitstekende kop koffie een manier om een blijvende indruk te … Lees verder
Voor restaurants speelt het gebruik van hoogwaardige ingrediënten een essentiële rol in de smaakbeleving van gerechten. Kruiden vormen een belangrijk onderdeel hiervan en dragen bij aan zowel de smaak als de presentatie van een gerecht. Zakelijk kruiden kopen biedt diverse voordelen voor restaurants, zoals kwaliteit, kostenbesparing en een betrouwbare leveringsketen. Door kruiden in bulk of via gespecialiseerde … Lees verder
Een sfeervolle uitstraling is niet alleen belangrijk voor de inrichting van een restaurant, maar ook voor de foto’s die je gebruikt om je zaak te promoten. Het hebben van goede sfeerfoto’s kan een groot verschil maken in hoe potentiële klanten jouw restaurant ervaren. Maar hoe laat je deze foto’s maken, en waar moet je allemaal op letten? … Lees verder
